填空题
（ ）人以上的旅游团队可发给 ，一式（ ）份，（ ）留一份，（ ）留两份，一份用于入（ ）境，一份用于出境。
填空题秦菜的传统名店有______等。豫菜的传统名店有______、______等。
填空题
在带领散客小包价旅游团参观游览时导游人员应该提前（ ）到达集合地点引导游客上车。
填空题云南地区，佛教属______，最盛大的与佛教有关的节日是______。
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按照乘数理论中的假设，上缴政府的税金和用于储蓄的部分亦被视为（ ）。即意味着这些部分不会对接待国的经济产生任何刺激作用。
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人均停留天数这一指标通常指来访旅游者在某一旅游目的地访问期间的（ ）。
填空题
酒吧瓶酒陈列时应注意：一是要（ ），二是要（ ）。
填空题
旅游资源与一般资源的最主要的差别，就是它具有（ ）。
填空题谭家菜最擅长制作______味，其中燕窝、鱼翅的烹调最为有名。
填空题我国每到五月初五端午节人们都要包粽子、吃粽子以纪念______。
填空题我国经营素食的名店有：北京______、上海______和______、杭州灵隐寺______、福建厦门南普陀寺______馆等。
填空题被称为“世界第九大奇迹”的是______。中国四大水利工程之一，始建于唐大和七年(833年)，可与四川都江堰媲美的浙江名堰是______。
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生产餐饮产品的原料大多是鲜货原料，极容易（ ）。
填空题苏州留园的______、上海豫园的______和杭州素竹园中的绉云峰有“江南三大奇石”的美誉。
填空题
没有下降器的情况下，可采用（ ），在坡度近于 90℃ 时，可采用（ ）。
填空题吴昌硕是我国近代著名的篆刻家、书法家，擅写“______”，曾任西泠印社社长。
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餐饮部的职能包括（ ）、（ ）、（ ）、（ ）、（ ）。
填空题素菜的特点有三：一是______，______；二是______，______，______；三是______。
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导游服务的范围是：（ ）和（ ）。
填空题湘菜的特点是：常用______，______制品多，口味偏重______，讲究实惠。