单选题酥油茶、糌粑是( )风味的。 A．新疆 B．蒙古族 C．西藏 D．云南
单选题担担面、钟水饺、抄手是( )的著名小吃。 A．湖北风味 B．四川风味 C．福建风味 D．广东风味
单选题糖醋软熘鲤鱼焙面、桂花皮丝、清汤荷花莲蓬鸡、套四禽、道口烧鸡等是( )的代表菜。 A．秦菜 B．豫菜 C．京菜 D．鄂菜
单选题
玄奘、鉴真、慧远、道安依次是（ ）的创始人
A、法相宗、律宗、净土宗、僧尼规范 B、律宗、法相宗、净土宗、僧尼规范
C、法相宗、净土宗、律宗、僧尼规范 D、净土宗、律宗、法相宗、僧尼规范
单选题
餐饮生产的特点之一是：（ ）。
A、生产量难以预测 B、销售量受进餐时间的限制
C、无形性 D、直接性
单选题( )是彝族人为驱虫保护庄稼而延续下来的节日。 A．赶年 B．六月六 C．火把节 D．沐浴节
单选题
由于世界各国(各地区)之间的文化传统、风俗民情、禁忌习惯不同，游客的思维方式、价值观念、思想意识各异，这就决定了导游服务工作具有（ ）的特点。
A、独立性强
B、脑体高度结合
C、复杂多变
D、跨文化性
单选题
导游人员分为专职导游员和兼职导游员是依据（ ）进行划分的。
A、 业务范围 B、职业性质 C、工作语言 D、技术等级
单选题彩画原为防潮、防腐、防蛀功能，后来突出其装饰性，其中等级最高的彩画是( )。 A．苏式彩画 B．旋子彩画 C．和玺彩画 D．民间彩画
单选题
依照《旅游安全管理暂行办法》，我国旅游安全管理工作实行（ ）的方针。
A、统一领导、防范为主
B、预防为主、管理为辅
C、安全第一、预防为主
D、统一管理、基层为主
单选题中国的天主教堂建筑沿袭了欧洲天主教堂的风格，讲究以造型艺术表达宗教信仰，因此其建筑风格大多为( )。 A．拜占庭式 B．哥特式 C．四合院式
单选题“赶摆黄焖鸡”是( )男女青年独特的求爱方式。 A．白族 B．朝鲜族 C．西双版纳 D．回族
单选题浙江三大名湖是指：( ) A．杭州西湖、绍兴东湖、嘉兴南湖 B．杭州西湖、绍兴鉴湖、嘉兴南湖 C．杭州西湖、宁波东钱湖、淳安千岛湖 D．杭州西湖、萧山湘湖、海盐南北湖
单选题我国的泉城、温泉城分别是指( )。 A．台湾、拉萨 B．昆明、南京 C．济南、福州 D．镇江、庐山
单选题
《湖心亭看雪》作者是（ ）
A、张岱 B、王羲之 C、朱国桢 D、吴康侯
单选题“神鹰护鞭”是( )的美丽景观。 A．武陵源 B．龙虎山 C．神农架 D．阿里山
单选题我国历史上最早的一篇烹饪理论文章是( )。 A．《吕氏春秋·本味篇》 B．《饮善正要》 C．《礼记·礼运》 D．《黄帝内经》
单选题湖南长沙马王堆出土的西汉墓是属于( )。 A．土穴墓 B．木椁墓 C．砖石墓
单选题
建筑物里的彩画有着严格的等级制度，等级最高的是（ ）。
A、旋子彩画
B、和玺彩画
C、苏式彩画
D、包袱彩画
单选题
凡存放（ ）时，酒瓶要标签朝上平放，让软木塞被酒液浸润膨胀，隔绝空气，以达到防腐的目的。
A、葡萄酒 B、烈酒 C、甜酒 D、利口酒