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工学食品科学与工程
判断题膜式蒸发器与非膜式蒸发器相比是温差损失更小。
判断题湿空气被加热后，干球温度、湿球温度都增大，但露点不变。
判断题某氨基酸水溶液的pH值大于其等电点，则可用201型离子交换树脂交换溶液中的氨基酸。
判断题增大管路中流体的流量，转子流量计转子上下截面的压差不变。
判断题反渗透和电渗析的浓差极化一样，都是膜表面溶质浓度高于溶液主体浓度。
判断题降尘室的生产能力与沉降面积和沉降高度有关。
判断题一般超滤的浓差极化度比反渗透的大。
判断题全回流时，精馏塔理论板的分离能力最强，因此板效率最高。
判断题密度相同、直径不同的两球性颗粒在同一流体中沉降时，所受阻力不同。
判断题沉降室的处理能力既与沉降面积有关，也与沉降速度有关。
判断题沉降速度就是先慢，后快，最终达到速度不变。
判断题流体在圆形直管内层流流动时，流动阻力与管道的粗糙度无关。
判断题降尘室的生产能力与含尘气体中颗粒的密度、大小有关。
判断题从传质学的角度看，吸收属于单分子定向扩散，蒸馏属于等分子逆向扩散。
判断题提高超滤的操作压强，渗透通量增大。
判断题在其他条件不变时，提高泵的转速，流量将增大。
判断题浸出平衡是指溶液主体浓度达到了饱和浓度(溶解度)。
判断题一般而言，固体表面的辐射能力越强，其吸收投射辐射能的能力就越大。
判断题空气的湿度愈小，吸收水气的能力愈强。
判断题选择萃取剂的要求是对所有的溶质都有大的溶解度。