单选题关于食物中毒预防措施表述错误的是
A.防止食品在加工、储运过程中被污染
B.防止病原体繁殖而产生毒素
C.杀灭病原体或破坏毒素
D.严格执行卫生法规
E.剩饭可通过加热来预防葡萄球菌中毒
单选题在血小板表面免疫性最强的抗原是
单选题牛奶蛋白质中相对比例较人乳高的是______。
单选题关于河豚毒素表述错误的是
A.一种很强的神经毒素
B.引起的中毒潜伏期较长
C.对热稳定
D.盐腌或日晒不能破坏该毒素
E.主要存在于卵巢
单选题A.普通膳食B.软食C.半流食D.流食E.要素膳
单选题Ⅱb型高脂血症是指( )。 A．单纯性高胆固醇血症 B．单纯性三酰甘油增高 C．三酰甘油及低密度脂蛋白增高 D．胆固醇及低密度脂蛋白增高 E．高胆固醇及高三酰甘油血症
单选题静脉穿刺时，不小心将血管扎穿，属于
单选题下列属于抗脂肪肝物质的是
单选题参与构成葡萄糖耐量因子(GTF)的微量元素是
单选题检查人体必需脂肪酸是否缺乏的灵敏指标是血中的______。
单选题影响小肠内钙被动转运的是( )。 A．体内维生素D的水平 B．机体钙水平 C．肠腔中钙浓度 D．肾上腺素的水平 E．激素水平
单选题慢性阻塞性肺疾病患者选择高脂肪低碳水化合物的食物，因为
单选题判断人体是否发生肠衰竭惟一可靠的指标是______。
单选题下列食物中，含锌量相对最高的是______。
单选题穿刺时采血者所持针头斜面向上，针与皮肤刺入角度为多少度，针头刺人皮肤后改变角度为多少度
单选题凝血因子约占血浆总蛋白的
单选题夜间飞行人员尤其应注意补充的维生素是
A.维生素C
B.维生素K
C.维生素D
D.维生素A
E.维生素E
单选题关于检测血小板聚集能力的检测哪项正确
单选题高温环境对蛋白质需要量有影响，下列选项不正确的是
单选题蛋白质功效比值是
A.评价食物蛋白质含量的指标
B.评价食物蛋白质消化吸收率的指标
C.评价食物蛋白质利用率的指标
D.评价食物蛋白质氨基酸含量的指标
E.评价食物蛋白质必需氨基酸组成的指标