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A.评价食物蛋白质含量的指标B.评价食物蛋白质利用率的指标C.评价食物蛋白质必需氨基酸组成的指标D.评价食物蛋白质消化吸收率的指标E.评价食物蛋白质氨基酸含量的指标
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高温环境作业人员应供给含盐饮料，其适宜的氯化钠浓度是
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膳食纤维在体内的主要生理功能是______。
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关于食品添加剂要求的叙述，错误的是______。
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如果对谷类进行氨基酸强化，首先应强化的是______。
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牲畜宰杀后最适宜食用的时间是在______。
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男性，63岁，近1周夜间呼吸困难，坐起可缓解。查体肺底散在湿啰音，心脏瓣膜杂音
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防癌膳食建议甜食能量限制在总摄入能量的______。
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A.10g左右B.15g左右C.20g左右D.30gE.20～25g
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急性支气管炎病人服用茶碱类药物时，应避免使用
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尿毒症患者膳食蛋白质供给，60%为高生物价蛋白质，下列食物中最好的是______。
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对于放射线引起的肝损伤防护作用最佳的糖类是
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7-脱氢胆固醇经光线照射后的产物是______。
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磷脂的主要生理功能是______。
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低温条件下人群营养与膳食需求是
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某海员，牙龈肿胀出血，抵抗力下降，受伤后伤口愈合缓慢，并伴有多疑、抑郁等精神症状
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寡糖是由单糖构成的一类小分子多糖，单糖的个数通常为______。
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男性，40岁，聚餐后突发持续性中上腹疼痛，伴有左腰、左背、左肩部的牵涉痛
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在碱性条件下较稳定的水溶性维生素是______。
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三大营养素在胃中排空速度由快至慢的顺序是______。
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