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糖尿病患者检测糖化血红蛋白的目的是
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食物血糖指数的含义是
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引起食物中毒的亚硝酸盐的主要来源是
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高血压的治疗哪项措施是错误的______。
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口咽部癌症患者化疗期间，适宜选择下列哪类食品______。
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患者，男性，56岁，重度肥胖，因左手第一拇指关节红肿疼痛就诊，经检查确诊为痛风
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男性，30岁，欲行外痔切除术入院。 术前4～5d可采用的膳食是______。
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A.壁细胞B.主细胞C.黏液细胞D.幽门黏膜中G细胞E.胃黏膜表面上皮细胞
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A.细菌性食物中毒B.霉菌毒素性食物中毒C.有毒动物性食物中毒D.有毒植物性食物中毒E.化学性食物中毒
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由氮计算蛋白质的换算系数是______。
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营养调查的目的是______。
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鲜牛奶的蛋白质平均含量一般为______。
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1μg β-胡萝卜素相当于多少微克(μg)视黄醇当量______。
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A.乳酸B.CO2和H2OC.α-酮酸D.乙酰CoAE.丙酮酸
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女童，2周龄，母乳喂养。生后持续腹泻，抗生素治疗无效，停止母乳，症状消失，考虑为先天性乳糖不耐受
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肝脏解毒功能不良的最主要因素是______。
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我国规定以谷物为原料的白酒中甲醇含量每100ml应
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男性，2岁，在为其合理安排膳食时不应选择以下哪项______。
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A.糖类B.脂肪C.蛋白质D.腺苷三磷酸E.磷酸肌酸
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谷类在油炸烹调中，营养素损失最大的是______。
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