案例分析题晚餐时间，中餐厅迎宾员小李备好菜单，站在餐厅指定位置迎候客人
简答题接待VIP客人的原则有哪些?
简答题菜单酒单设计的原则有哪些？
简答题中餐宴会服务基本环节中，宴会前组织准备工作的八知是什么？
简答题中餐宴会服务的五了解指的是什么?
简答题西餐午、晚餐服务的清理台面工作有哪些?
简答题旅游景区的定义是什么？
简答题依据我国《旅游资源分类、调查与评价》（2003 年版）国家标准，旅游资源分为哪 八个主类？
简答题住店期间客人突发急病，客房服务员应如何处理？
简答题西餐午、晚餐服务的准备工作有哪些？
简答题旅游购物品按用途可分为哪些类型?
简答题外国六大蒸馏酒指的是哪些酒?
简答题客房服务中心的设立条件是什么?
简答题中餐厅早餐服务内容有哪些？
简答题客房服务员到岗后，在清扫客房前要做哪些准备工作？
简答题根据功能分类，旅游饭店的类型有哪些？
简答题按葡萄酒的含糖量可将葡萄酒分为哪些类型？
简答题客房一般由哪些功能区组成？
简答题旅游者的定义是什么?
简答题夜床服务的内容有哪些?