单选题关于调味品成本是主要成本的菜点，下列表述错误的是______。
单选题在安全技术中，下列内容属于直接安全技术的是______。
单选题道德是通过______来调节和协调人们之间的关系的。
单选题触电的危害程度与______、通过人体的电流大小、电流通过人体的部位、电流通过时间的长短等都有直接关系。
单选题食物特殊动力作用最强的热源质是______。
单选题粗加工间各类食品原料的摆放要求是______ 。
单选题正常成年人体内含钙量为______。
单选题标准成本控制是从______上对成本进行控制。
单选题榨菜是用______腌制而成的制品，为世界三大腌菜之一。
单选题下列选项中不属于价格折扣定价策略的是______。
单选题板栗的果实属于______。
单选题采用标准成本进行成本控制的第一步是______。
单选题下列选项中属于蛋用鸡的是______。
单选题下列调味料中不属于咸味调味料的是______。
单选题下列选项中胀性最大的是______。
单选题畜肉由______阶段开始腐败，微生物大量繁殖，失去食用价值。
单选题食品污染主要有化学性污染、物理性污染和______。
单选题______属于餐厅进食条件卫生的内容。
单选题谷类种子结构中的主要部分是______。
单选题钾和钠在人的日常食谱中应保持______的比例。