单选题销售毛利率是______的百分比。
单选题引起食物中毒的原因是______。
单选题电磁炉在放置一段时间后若重新使用，必须先______。
单选题九孔螺是指______。
单选题癞皮病是由于体内长期缺乏______而引起的。
单选题企业成本核算一般采用______的方法。
单选题下列调味料中不属于辣味调味料的是______。
单选题食品中______的亚硝胺含量较高。
单选题下列选项中属于咸味调味料的是______。
单选题发酵酒的主要卫生问题是生产过程中可能产生______。
单选题成本核算是餐饮企业______的必要手段。
单选题虾蟹属于______，身体分为头胸部和腹部两部分。
单选题______可能对油脂造成污染。
单选题按烹饪原料的______分类，可将烹饪原料分为动物性原料、植物性原料、矿物性原料和人工合成原料四大类。
单选题家鹅是由______驯化而来的。
单选题使用人畜粪便灌溉菜地可使蔬菜严重受到______的污染。
单选题______的缺乏会引起牙龈出血。
单选题注重______的企业具有较强的抵御经营风险的能力。
单选题谷粒种子发芽处______含量较多。
单选题目前食用狗肉的主要是东南亚国家，在我国以______和东北朝鲜族食用较多。