单选题______污染为食品的物理性污染。
单选题下列选项中属于肉用鸡的是______。
单选题使用______制作的塑料制品对人体无害。
单选题我国食盐产量最高的是______。
单选题在体内具有促进胃肠道蠕动、防止便秘作用的是______。
单选题尊师爱徒的基本要求是______。
单选题肉用鸽的最佳食用期是出壳后______天左右。
单选题药芹供食用的部位是______。
单选题中国居民平衡膳食宝塔各层的______不同，在一定程度上反映出各类食物在膳食中的地位和应占的份额。
单选题厨房备餐设备通常用于______。
单选题根据马克思的政治经济学，产品价格结构为______。
单选题用大豆加工豆腐等豆制品，主要是利用了大豆中的______。
单选题饮食企业制订生产计划的目的主要体现在便于企业的生产成本控制、便于食品原料采购、提高菜点销售数量预测水平和______。
单选题胃中可以吸收______。
单选题煮稀饭时加碱可增加其黏稠度，但同时会损失______。
单选题下列豆类粮食中脂肪含量最高的是______。
单选题细菌的形态有______、杆状和螺旋状。
单选题下列蔬菜中不属于根菜类蔬菜的是______。
单选题宴会成本核算使用的《分类宴会设计标准》主要根据不同档次的宴会，以______为基础，确定菜点分类及可选择的品种和数量。
单选题______是制订菜点价格的重要依据。