单选题______属于细菌性食物中毒。
单选题我国鱼类“四大家族”的构成是指（ ）。
单选题______是烹饪从业人员应自觉遵守的职业道德。
单选题牙齿将大块食物粉碎并与消化液混合有利于进行______。
单选题下列选项中属于价格折扣定价策略的是______。
单选题______和配料是构成饮食产品的主体。
单选题______不易引起金黄色葡萄球菌食物中毒。
单选题豆浆煮到出现泡沫时，______，其有毒成分可被破坏。
单选题职工具有良好的职业道德，有利于树立良好的______，提高市场竞争力。
单选题人体内的必需脂肪酸是______。
单选题火腿中的北腿是指______。
单选题人体内的零氮平衡等于摄入氮______排出氮。
单选题当日屠宰并在1℃条件下冷却或在室温下放置24小时以内的肉称为______。
单选题马肉中含有较多的______，故容易发酸。
单选题关于饮食产品的价格结构特点，下列描述错误的是______。
单选题食物中的类脂不包括______。
单选题生育酚是指______。
单选题清除果蔬残留农药的方法有______。
单选题大豆类原料中不含有______。
单选题在体内参与甲状腺素合成的是______。