单选题产于我国______的银鱼最著名。
单选题通常所说的道德是指人们在一定的社会里，用以______一个人的思想、品质和言行的标准。
单选题脂肪在脂肪酶的作用下分解为甘油和______。
单选题引起变形杆菌食物中毒的食物以______为主。
单选题尾数定价策略又称______。这种定价主要是为了迎合顾客的求廉心理，给顾客一个价格低的印象，使顾客对企业产生信任感。
单选题下列选项中品质最差的牛肉是______。
单选题赖氨酸是______原料的限制氨基酸。
单选题有毒动植物食物中毒不包括______。
单选题碳水化合物的消化是从______开始的。
单选题所谓净料率，是指______与毛料质量的比率。
单选题最易受沙门菌污染的食品是______。
单选题预测菜点成本是制订菜点______的基本依据之一。
单选题运用原料成本系数法计算产品价格，需要两个关键数据，一是原料成本额，二是______。
单选题关于调味品单件成本的核算，下列表述错误的是______。
单选题刚宰杀后的畜肉呈______。
单选题下列蔬菜中属于根菜类蔬菜的是______。
单选题冷藏鲜蛋时的温度最低不可低于______，否则鲜蛋会被冻坏。
单选题下列选项中锌含量最高的食物是______。
单选题净料成本是在______基础上的成本之和。
单选题由于罐头内微生物大量繁殖产气而引起的胖听为______。