单选题不同渠道采购同一种原料，一般要用______来计算各种原料的平均成本。
单选题任何道德都要求从一定的社会责任出发，在履行自己对社会责任的过程中，培养相应的社会责任感，同时培养好的职业习惯和道德良心、情操，通过长期______使自己逐步达到高尚的道德境界。
单选题原料经加工处理后只有一种半成品可以利用，这种情况下所采用的净料成本计算方法是______。
单选题烹饪原料食用价值的高低主要取决于______、营养性和可口性三个方面。
单选题职业道德不仅对个人的生存和发展有着重要的______，而且与企业的兴旺发达甚至生死存亡密切相关。
单选题膳食营养素参考摄入量中的______相当于传统使用的营养素供给量。
单选题新购压力容器在初次使用前，必须要______。
单选题脚气病的产生与______缺乏有关。
单选题______为鲜鱼的标志。
单选题单件产品的调味品成本也称为______。
单选题香蕉供食用的部位是______。
单选题饮食卫生“五四制”中用(食)具实行“四过关”，但不包括______。
单选题______不是蛋白质对人体的主要生理功能。
单选题配菜间在配制配料、小料时的做法是______。
单选题脂肪酸的熔点与______的消化率有关。
单选题霸王花原产于______。
单选题鱼类脂肪中含量较高的是______。
单选题餐饮从业人员烹制菜点和提供服务______，决定着企业的效益和信誉。
单选题有机氯农药对食品的污染，随食品进入人体后主要蓄积于______。
单选题关于生产标准，下列表述错误的是______。