单选题人工呼吸方法很多，有口对口吹气法、俯卧压背法和仰卧压胸法等。在抢救触电者时，通常采用的方法是______。
单选题食品的生物性污染主要包括昆虫、寄生虫和______的污染。
单选题通常作为饮用的牛乳是指______。
单选题膳食中长期缺乏尼克酸可引起______。
单选题根据烹饪原料的来源属性，可将烹饪原料分为______、植物性原料、矿物性原料和人工合成原料四大类。
单选题人体小肠内可以消化的营养素是______。
单选题为了规范竞争行为，加强______和维护消费者的利益，国家出台了一系列法律、法规。
单选题公式W=C+V+m中的m是指______。
单选题当食物蛋白质所含的必需氨基酸种类齐全、数量充足、比例适当时称为______。
单选题职业道德建设应与建立和完善相应的______措施相结合。
单选题羊肉膻味的主要成分是______。
单选题由于厨房______，导致电器设备的工作环境比较恶劣。
单选题适用于制作蔬菜的玉米类型是______。
单选题苦杏仁、桃仁等含有的苦杏仁苷在体内水解释放出______而引起中毒。
单选题______属于贝类原料中的瓣鳃类。
单选题下列蔬菜中不属于食用藻类的是______。
单选题草莓的果实属于______。
单选题下列选项中不属于优质竹笋特征的是______。
单选题易引起沙门菌食物中毒的食物是______。
单选题发芽的土豆中，能引起食物中毒的有毒物质是______。