判断题甘薯原产于南美洲，16世纪传入中国。( )
判断题牡蛎可加工成淡菜、蚝豉、蚝油等制品。( )
判断题合成橡胶与天然橡胶一般都无毒。( )
判断题三疣梭子蟹以南海所产最为著名。( )
判断题霉干菜是将鲜雪里红腌制后干制而成的制品。( )
判断题泡沫灭火器适用于扑灭可溶性液体引发的火灾。( )
判断题藻类植物体没有根、茎、叶的分化。( )
判断题对虾因雌雄成对在一起而得名。( )
判断题餐厅原始销售记录的统计只能是通过摘录顾客账单上的相关信息进行分析。( )
判断题确定生产计划的前提是销售预测，即需要对未来的销售情况作出估计。( )
判断题食品中大肠菌群的最可能数(MPN)表明食品被粪便污染的程度。( )
判断题鱼死后的变化与畜肉相似，其僵直持续时间比哺乳动物长。( )
判断题原料成本系数定价法中的原料成本额即为标准菜谱上的标准成本。( )
判断题禽肉中含有较多的不饱和脂肪酸。( )
判断题宴会可容成本要计算出一次宴会的可容成本和分类菜点的可容成本。( )
判断题脱水干燥储存是一种食品的化学储存方法。( )
判断题婴幼儿体内的必需氨基酸为9种。( )
判断题厨房之所以产生火灾，既有设备设施的原因，也有人为因素。( )
判断题产品衰退期的定价策略核心是低价倾销。( )
判断题乌骨鸡是著名的药食兼用鸡。( )