判断题职业不是一个人安身立业的基础，仅仅是为国家、集体和他人谋利益、作贡献的基本途径。( )
判断题乳糖与钙结合成可溶性的化合物而促进钙的吸收。( )
判断题萝卜是世界上古老的栽培蔬菜之一。( )
判断题一般体表面积越大向外散热越快，其基础代谢率越低。( )
判断题牦牛主要分布在青藏高原地区。( )
判断题引起肉毒梭菌食物中毒的食物主要为家庭自制谷类或豆类发酵食品。( )
判断题食品操作人员操作时对消毒后的餐具要用抹布再揩抹。( )
判断题在厨房范围内，菜点成本指的是构成产品的各项耗费之和。( )
判断题储存鲜蛋最常用的方法是冷冻。( )
判断题净料质量等于毛料质量乘以净料率。( )
判断题宴会可容成本包括菜点成本和酒水费用。( )
判断题胆汁是由胆囊分泌的。( )
判断题胡萝卜素主要来自于植物性食物。( )
判断题各种蔬菜中均含有丰富的维生素C。( )
判断题防止静电火灾的基本措施是消除静电和限制放电。( )
判断题我国著名的火腿种类是产于浙江金华的北腿。( )
判断题胃酸能够激活胃蛋白酶原。( )
判断题胆汁中含有丰富的消化酶。( )
判断题购进的原料出料率低容易导致原料实际耗用量小于标准用量。( )
判断题维生素A来自于各种动植物性食物。( )