多选题过量摄入能够引起中毒的维生素是______。
多选题下列选项中属于软骨鱼类的是______。
多选题______属于非糖类甜味剂。
多选题引起食品腐败变质的环境因素主要包括______等。
多选题肉类在烹调过程中释放出的______等物质统称为含氮浸出物。
多选题烹饪中常用的蹄筋有______。
多选题体内应保持正氮平衡的人群是______。
多选题胃酸的主要功能表现在______。
多选题膳食中长期缺乏锌，人体可出现______等。
多选题下列选项中属于咖喱粉主要配料的是______。
多选题______可引起食品组成成分的分解，从而加速食品的腐败变质。
多选题膳食中摄入过量一般不容易引起中毒的维生素是______。
多选题我国四大淡水养殖鱼是指______。
多选题优质哈士蟆油的感官特征是______。
多选题饮食企业在进行销售预测时，必须做到______。
多选题对烧、烫伤人员进行现场救治的正确方法有______。
多选题生料成本等于毛料总值减去______的价值后除以生料质量的比值。
多选题下列选项中属于根菜类蔬菜的是______。
多选题销售毛利率又称为______。
多选题餐饮从业人员______质量的好坏，决定着企业的效益和信誉。