单选题人体内的零氮平衡等于摄入氮______排出氮。
单选题当日屠宰并在1℃条件下冷却或在室温下放置24小时以内的肉称为______。
单选题马肉中含有较多的______，故容易发酸。
单选题关于饮食产品的价格结构特点，下列描述错误的是______。
单选题食物中的类脂不包括______。
单选题生育酚是指______。
单选题清除果蔬残留农药的方法有______。
单选题大豆类原料中不含有______。
单选题在体内参与甲状腺素合成的是______。
单选题关于产品衰退期的定价策略，下列说法正确的是______。
单选题企业如果能______，就可以提高企业的利润，从而提高产品在市场上的竞争力，保证企业的发展和繁荣。
单选题热菜制作过程应符合的卫生要求不包括______。
单选题为防止食物中的亚硝酸盐含量过高，______。
单选题结球甘蓝又称______，是目前产量较高的叶菜。
单选题食物中的______在体内可形成辅酶Ⅰ和辅酶Ⅱ。
单选题下列选项中不属于产品成长期定价要考虑的因素是______。
单选题对成批制作的菜点应采用（ ）进行成本核算。
单选题麻痹性贝类中毒为______食物中毒。
单选题下列选项中不属于基础代谢的是______。
单选题净料率是指加工后的净料与毛料的比率，净料率越高，______。