单选题碳水化合物的食物特殊动力约为其本身产生能量的______。
单选题在肝脏中储存量最多的矿物质是______。
单选题______又称凉瓜、锦荔枝、癞葡萄。
单选题使用______制作的餐具可带来白色污染。
单选题酸牛奶是以牛奶为原料，加入______发酵剂而制成的产品。
单选题忠于职守、爱岗敬业的具体要求是：树立______，强化职业责任，提高职业技能。
单选题猪肉的品质与猪的性别有关，品质最佳的是______。
单选题蛋白质分子结构中的______是人体的唯一来源。
单选题每日开餐前彻底清洗手勺、漏勺等用品，检查调料是否变质，这是______首先要完成的工序。
单选题厨房消防设备主要由消防给水系统和______组成。
单选题人体内的必需氨基酸不包括______。
单选题牛奶的______含量较低。
单选题下列不属于压力容器的是______。
单选题职业道德是人们在______中所应遵循的行为规范的总和。
单选题大米中出饭率最高的是______。
单选题霉干菜主要产于______。
单选题食盐中所含的主要呈味成分是______。
单选题西蓝花又称______，原产于意大利。
单选题我国消费量最高的食盐是______。
单选题老年人体内的必需氨基酸为______。