单选题先计算菜点各种原料成本，然后将各项成本逐一相加的成本计算方法适用于______生产的成本计算。
单选题宴会成本核算中，菜点和酒水的消耗所采取的做法是______。
单选题饮食卫生“五四制”要求用(食)具实行“四过关”，但不包括______。
单选题加强职业道德建设，可以促进社会主义______的正常发展。
单选题大豆制成豆芽后可增加______的含量。
单选题下列豆类粮食中蛋白质含量最高的是______。
单选题在体内可调节体温、润滑机体组织的营养素是______。
单选题采用蒸汽法消毒餐具时温度不得低于90℃，时间不得少于______分钟。
单选题消化食物最重要的场所是______。
单选题不同渠道采购同一种原料，一般要用______来计算各种原料的平均成本。
单选题任何道德都要求从一定的社会责任出发，在履行自己对社会责任的过程中，培养相应的社会责任感，同时培养好的职业习惯和道德良心、情操，通过长期______使自己逐步达到高尚的道德境界。
单选题原料经加工处理后只有一种半成品可以利用，这种情况下所采用的净料成本计算方法是______。
单选题烹饪原料食用价值的高低主要取决于______、营养性和可口性三个方面。
单选题职业道德不仅对个人的生存和发展有着重要的______，而且与企业的兴旺发达甚至生死存亡密切相关。
单选题膳食营养素参考摄入量中的______相当于传统使用的营养素供给量。
单选题新购压力容器在初次使用前，必须要______。
单选题脚气病的产生与______缺乏有关。
单选题______为鲜鱼的标志。
单选题单件产品的调味品成本也称为______。
单选题香蕉供食用的部位是______。