多选题制作小豆凉糕，把熬好的豆沙浆倒入盘内晾凉，冷却过程中( )。
多选题人体内需要，但能够在体内合成，不一定靠食物供给的氨基酸称作( )。
多选题( )不属于成品(食物)存放实行“四隔离”的具体措施。
多选题制作500g鸡蛋的卷筒蛋糕，用低筋面粉200g，白糖( )，香草粉少许，果酱200g。
多选题蜂蜜可增进点心成品的滋润性和弹性，使成品( )，独具风味。
多选题各行各业的职业活动都有自己的职业道德规范，如“货真价实，公平交易”是( )的职业道德的具体要求。
多选题粮食具有吸湿性，在潮湿环境中可吸收水分，( )遇到适宜的温度，就会发芽。
多选题卫生技术的目的是改善劳动条件，( )。
多选题在烤制工艺中，( )面坯，烤制的时间稍长。
多选题正确的成本毛利率换算公式为()。
多选题制作薯类面坯，糖和米粉趁热掺入薯蓉中，随后加入油脂， ( )即可。
多选题( )毒素的耐热性强，是强烈的致癌物。
多选题调制擘酥皮面中的黄油酥时，应将原料和匀揉透，整理成长方形，( )待用。
多选题蒸制成品具有形态完美，馅心鲜嫩，( )，易被人消化吸收的特点。
多选题构图形式美的基本原则是( )，对比谐调，主次分明等。
多选题下列品种中使用了滚粘型方法的是（） 。
多选题制作卷筒蛋糕时，在蛋糕底面均匀抹上( )。
多选题防止电气设备静电火灾的基本措施是( )和限制放电。
多选题油酥面主要用于水油面的酥心，有分层起酥的作用，由于它( )，因而不能单独使用。
多选题制作海绵蛋糕时，将蛋糊倒入烤盘，抹平，大约( )厚。