判断题油脂的折射率随温度的改变而改变，温度每增加1℃，折射率约增加0.00038。( )
判断题新的瓷坩埚使用前要用1:4的盐酸溶液煮沸10～60min后，洗净、干燥方可使用。( )
判断题汽水中二氧化碳的测定时，操作用水用普通蒸馏水即可。( )
判断题采样时必须注意样品的生产日期、批号、代表性和均匀性。
判断题果胶的测定方法有质量法和咪唑比色法。( )
判断题消化操作应在通风橱中或通风条件较好的地方进行。( )
判断题鲜蛋中蛋黄含量一般是初春高于晚春。( )
判断题一般高形称量瓶用作测定水分或在烘箱中烘烤基准物。( )
判断题721型分光光度计的光源灯亮时就一定有单色光。 ( )
判断题消毒牛乳的菌落总数标准规定应≤5000个／m1。
判断题标准电极电位的值越高的电对，氧化型必是强氧化剂，还原型必是弱还原剂。( )
判断题可见光吸收分光光度法测定啤酒色度时，测定波长为430μm。( )
判断题物料经过一次分样器，质量可平分一次。( )
判断题实验室中用以保干仪器的CoCl2变色硅胶失效时的颜色是蓝色。( )
判断题饮料pH值的测定中所用的蒸馏水应煮沸5～10min，冷却后立即使用。( )
判断题滴定的终点和等量点不一致时，两者之间的差值称为滴定误差。( )
判断题酒精的硫酸试验色度标准用氯化钴和氯铂酸钾及0.lmol／L HCI配制。
判断题实验室组装回流装置时，应选用三角烧瓶、橡皮塞和一定长度的冷凝管等。
判断题索氏抽提法提得的脂肪应于90～9l℃干燥后，称重。
判断题采样用具具有保护样品的功能。