填空题样品中含有大量挥发性物质时，用( )测定误差较大，而用 ( ) 结果较准确。
填空题牛乳硝酸盐、亚盐检测方法中显色液3的配制：将()的N-1-萘基-乙二胺二盐酸盐()溶于水，稀释至100mL。必要时过滤。此溶液装于密封的棕色瓶中，冰箱中()℃保存。
填空题金黄色葡萄球菌为()或()。在()摄氏度均可生长，最适生长温度()摄氏度，在PH()之间均可生长，但最适PH()。在普通营养琼脂平板上经37摄氏度培养24-48h后，形成()、()、有()、()、()的菌落，直径()。
填空题原子吸收分光光度计的主要结构由（），（），（） 和 （）组成
填空题滴定是将滴定剂通过滴定管加到试样溶液中，与待测组分进行化学反应，达到()时，根据所需滴定剂的()和()计算待测组分含量的操作。
填空题牛乳硝酸盐、亚盐检测方法中显色液2的配制：在()水中加入()浓盐酸，然后在水浴上加热，用其溶解()磺胺()。冷却至室温后用水稀释至100mL。必要时进行过滤。
填空题酸价是指中和1g 油脂中游离脂肪酸所需要的()的毫克数。皂化1克油脂所需氢氧化钠的毫克数用()表示。
填空题容量分析时，指试剂变色的这一点称为滴定()。
填空题容量器皿上常注明两种符号：一种为“E”，表示()容器;另一种为“A”，表示()容器。
填空题准确度主要是由系统误差决定的。 ( )
填空题液体奶水样检没硬度依据国际为：( )，检测用的批示剂为()浓度为( )。
填空题碱性酒石酸铜甲、乙液应分别配制分别( )，不能事先( )。
填空题金黄色葡萄球菌在血琼脂平板上长出的菌落()，绝大多数致病菌性菌株产生溶血素，使菌落周围形成()。在血琼脂平板上，为()，其菌落颜色，最初为()，48h后逐渐呈()。
填空题可用直接干燥法测定肉类食品水分。 ( )
填空题密度是指（），相对密度（比重）是指 （）。
填空题测定还原糖含量时，对提取液中含有的色素、蛋白质、可溶性果胶、淀粉、单宁等影响测定的杂质必须除去，常用的方法是（），所用澄清剂有三种：（），（），（）。
填空题系统误差可分为仪器误差、()误差、()误差和操作误差。
填空题测挥发酸时，要在处理好的样品中加适量磷酸，其作用是（）
填空题20。C/4。C的乳稠计测得的读数为1.030，换算为15。C/15。C的乳稠计读数是( )。