单选题下面的( )项为食品标签通用标准推荐标注内容。
单选题干燥称量过程中，恒重后应取（ ）作为称量的恒重取值。
单选题1分子葡萄糖经细菌分解后产生2分子ATP，此过程称( )。
单选题下列试剂在薄层色谱法测苯甲酸含量过程中未采用的是( )。
单选题分光光度计的主要部件是( )。
单选题在脂肪的分子中，脂肪酸和（ ）分子连接。
单选题碱类除有杀菌作用外还有( )作用。
单选题霉菌培养温度应该为( )℃。
单选题噬菌体具有( )特异性，故可作为细菌分型鉴定用。
单选题薄层色谱法测糖精钠时，含糖精钠样品经前处理后展开、显色，样斑显( )，背景为蓝色。
单选题GB9678.1-1994标准规定糖果中砷的含量必须≤( )mg/kg。
单选题（ ）是单纯蛋白质。
单选题糕点的水分测定中，应把样品置于（ ）恒温箱中进行干燥。
单选题下面各甜味剂主要性状或用途错误的是( )。
单选题产气杆菌能使丙酮酸脱羧，生成乙酰甲基甲醇，乙酰甲基甲醇在碱性溶液中能被空气中的( )氧化成二乙酰，与培养基的胍类化合物反应，生成红色化合物。
单选题水是食品中的重要组成部分，不同种类的食品水分含量差别很大，乳粉中水分的含量应控制在( )。
单选题由于试剂不纯引起的误差是( )。