单选题当油类起火时，可用来灭火的灭火剂有（）
单选题国家标准有效期一般为( )年。
单选题测定菌落总数操作中，加入的营养琼脂的温度通常是( )左右。
单选题SB/T10018-92对硬质糖果中透明类糖果的水分含量要求为≤( )。
单选题SB/T 10030-92要求烤蛋糕的水分含量为( )或按企业标准指标执行。
单选题物质的摩尔质量的定义为（ ）
单选题对于靛基质试验，下列说法正确的是（）
单选题食品中食盐的测定，通常选用的指示剂是( )。
单选题在在样品的保存过程中应注意样品容器、储样场所（ ）。
单选题流通蒸汽灭菌时，其温度一般不超过100℃，经( )可杀灭细菌的繁殖体。
单选题日常生产控制和成品的食品感官检查宜用( )方法。
单选题食品标签通用标准规定允许免除标注的内容有下面的（ ）项
单选题某食品做Mn++的探证试验应用下面 （）加入消化液中，观察溶液是否为深紫红色。
单选题在（ ）生产（含分装）、销售的食品的标识标注和管理，适用《食品标识管理规定》
单选题可检查淀粉部分发生水解的试剂是( )。
单选题下列关于废液的处理，错误的是（）
单选题某有色溶液在某一波长下用2cm吸收池测得其吸光度为0.750，若改用0.5cm和3cm吸收池，则吸光度各为（ ）
单选题GB/T20977-2007标准对蛋糕干燥失重的要求是不大于（ ）。
单选题部分霉菌可以在不低于( )℃的温度下生长。