选择题 样品总糖含量若以蔗糖计算，则最后乘以系数( )。
选择题 分析试验室的试剂药品不应按( )分类存放。
选择题 微生物细胞的主要组成元素是( )。
选择题 有关用电操作正确的是( )。
选择题 下列有关温度对微生物影响的描述，错误的是( )。
选择题 配制酚酞指示剂选用的溶剂是( )。
选择题 下列各项中，不是嗜热微生物耐高温的原因的是( )。
选择题 用于菌落总数测定的营养琼脂的灭菌条件是( )。
选择题 下列仪器不能加热的是( )。
选择题 将0．30mol／L NH3.H2O 100mL与0．45mol／L NH4CI 100mL混合所得缓冲溶液的pH值是( )。设混合后总体积为混合前体积之和，KNH3．H2O=1．8×10-5。
选择题 乳糖结晶水的蒸发温度是( )。
选择题 通常使用( )来进行溶液中物质的萃取。
选择题 佛尔哈德法测NaCl的含量，其酸度条件为( )。
选择题 在一组平行测定中，测得试样中钙的质量分数分别为22．38％、22．39％、22．36％、22．40％和22．48％，用Q检验判断，应弃去的是( )。(已知：Q0.90=0．64，n=5)
选择题 下列过程，不属于乳品正常发酵的是( )。
选择题 巴布科克法测定牛乳中脂肪含量时，离心速度为( )r／min。
选择题 分析室常用的EDTA水溶液呈( )性。
选择题 凯氏定氮法测牛乳中蛋白质的含量时，消化液中的蛋白质是以( )形式存在的。
选择题 下列属于非细胞形态的微生物是( )。
选择题 试验室中常用的强碱试剂是指( )。 ‘