单选题氯能取代蛋白质氨基中的氢，而使蛋白质变性，同时在水中能产生()具有较强的杀菌作用。
单选题某液体食品作大肠菌群检验时，取样总量()毫升。
单选题分光光度计的主要部件是( )。
单选题下列物质在稀酸存在下，分别进行水解，最后生成物只有一种的是()。
单选题下述微生物实验室的基本条件中那一条是错误的（ ）。
单选题按有效数字计算规则，3、40+5、7281+1、00421=（ ）
单选题下列有关溶液pH值论述不正确的是( )。
单选题丙酸钙对（ ）具有广泛的抗菌作用
单选题原子序数为12其，元素符号为（ ）
单选题样品烘干后，正确的操作是（ ）
单选题下列物质中，既能发生银镜反应，又能发生水解反应的是( )。
单选题火焰中基态原子密度最大的区域是在燃烧器狭缝口上方（ ）处。
单选题过氧化值的测定中碘化氢是利用在冰醋酸中加入( )获得的。
单选题还原糖的测定滴定过程中必须保持沸腾状态其主要原因是（ ）
单选题酸度计测定溶液的pH值是基于参比电极和指示电极组成的化学原电池的电动势与 溶液的( )有关。
单选题下列关于分子的叙述错误的是()。
单选题酸价的测定是利用油脂中游离脂肪酸与氢氧化钾发生的()来进行测定的。
单选题干浸出物的测定下列做法不正确的是()。
单选题酿造用粮食淀粉酸水解法检验的原理是氧化还原反应，下面说明不正确的是( )。
单选题在某食品消化液中加入K2CrO4溶液后有黄色沉淀产生，说明该食品中可能有( )。