问答题测定肉制品钙含量，称取样品20.5640g，处理后用高锰酸钾标准溶液滴定，消耗0. 02240mol/L高锰酸钾标准溶液10.20mL,计算样品中钙的质量分数（％）。
问答题为了配制TFe/k2cr2O7=0.005585g/mL的溶液1L，需称取重铬酸钾基准物质多少克？（滴定反应为Cr2O72-+ 6Fe2++14H+=2Cr3++6Fe33++7H2O）
问答题某化合物的摩尔吸光系数2.5 x 105 L/( mol?cm)，相对分子质量为125。若要准确配制1L该化合物溶液，使其稀释200倍后，在lcm吸收池中测得的吸光度为0.600，应称取该化合物多少克？
问答题食品中毒常见的污染细菌有哪几个属？（任写5个）
问答题称取含锌样品2.5115g，经处理溶解后，移人50mL容量瓶中，加水稀释至刻度。分别吸取此样品溶液l0mL置于4只50mL容量瓶中，依次加人0.5 ug/mL的锌标准溶液0.0mL、5.0mL、10.0mL、15.0mL，并稀释至刻度。测得它们的吸光度依次为0.06, 0.18、0.30、0.41，求样品中锌的质量分数（10-6)。
问答题用硫氰酸盐法测铁，用2cm吸收池在480nm处测得浓度为2.4ug/mL溶液的吸光度为0.360。吸取未知溶液25.00mL于250mL容量瓶中，加水稀释至刻度，摇匀，在相同条件下测得其吸光度为0.320，求未知溶液中铁的含量（ug/mL )?
问答题测定某样品含氮的质量分数，6次平行测定的结果是20.48％，20.55％，20.58％，20.60%，20.53％，20.50%。
(1)计算这组数据的平均值、平均偏差、标准偏差和变动系数；
(2)若此样品是标准样品，含氮的质量分数为20.45%，计算以上结果的绝对误差和相对误差。
问答题用邻菲啰啉测铁，已知样品含铁的质量浓度为0.1 ug/mL,用2cm吸收池在508nm处测得其吸光度为0.394，求邻菲啰啉铁的摩尔吸光系数。
问答题测定皮蛋中汞含量，称取样品2.50g，经处理后，将消化液定容至100 mL。取5.OmL消化液进行冷原子吸收法测定，测得样品溶液的吸光度与含0.02ug汞标准标准溶液相当，试剂空白液未检出汞，计算样品中汞的质量分数（10-6)。
问答题膳食纤维
问答题根据贵企业生产的主导产品，写出该产品属于28类产品中的哪一类，写出申证单元、必备的出厂检验设备和出厂检验项目。
问答题以二乙氨基二硫代甲酸银比色法测定饮料中砷含量。吸取10.0 mL均匀样品，以硝酸一高氯酸混合液消化，将消化液定容至100mL。吸取50.0mL消化液及相同量的试剂空白液按同法操作，测定吸光度。查标准曲线，得到50mL消化液中砷含量为3.4ug，试剂空白液中砷含量为l.0ug，求此饮料中砷含量。
问答题某实验采用电位滴定法测定啤酒中总酸的含量，吸取制备好的试样50.0ml于烧杯中，插入电极，开启电磁搅拌器，用0.1032mol/L氢氧化钠标准溶液滴定至终点时，共消耗氢氧化钠标准溶液9.65ml,试计算试样中总酸的含量。计算结果以mL/100mL表示，结果保留两位有效数字。
问答题欲用蒸馏法测定果酒中二氧化硫的含量，准确移取试样10.0ml，置于500ml圆底烧瓶中，按标准规定的方法进行蒸馏，在馏出液中加入10ml浓盐酸及1ml10g/L淀粉批示液摇匀后用0.010mol/L碘标准溶液进行滴定，至终点时消耗碘标准溶液7.91ml，空白试验消耗0.05ml，试计算果酒中二氧化硫的含量。计算结果以g/L表示，结果保留两位有效数字。（1ml1.0mol/L碘标准溶液相当于二氧化硫的质量为0.032g）
判断题磺基水杨酸比色法测定葡萄酒中铁含量时，加人过量的磺基水杨酸溶液是为了消除铜离子的干扰
判断题实验室用电安全要求所有插头插座都应用三相的。
判断题副溶血性弧菌是一种嗜盐性细菌。
判断题还原糖的测定使用亚甲基兰作指示剂是利用它的还原性比还原糖的还原性更强。
判断题84.5009根据“四舍六入五成双”的规则修约成为两位有效数值是84。
判断题在汞的测定中，样品消解可采用干灰化法或湿消解法。