单选题测定淀粉细度所用的电动检验筛振幅为（ ）
单选题测量误差按不同的分类方式可分为不同的类型， 按特性可分为（ ）两大类
单选题食品添加剂是指为改善食品品质和色、 香、 味以及（ ）和加工工艺的需要而加入食品中的化学合成或者天然物质
单选题计量器具是能用以直接或间接测出被测对象（ ）的装置、 仪器仪表、 实物量具和用于统一量值的标准物质的总称
单选题欲配制 0.050 00 mol/L 标准溶液， 由计算器算得的乘法结果为 32.175 471． 按有效数字运算规则应将结果修约为（ ）
单选题某些化学物质对皮肤具有灼伤作用， 下列物质中不会导致人体被皮肤灼伤的是（ ）
单选题下列关于酸的化学性质的表述错误的是（ ）
单选题剧毒化学品应当在专用仓库内单独存放， 并实行（ ）制度
单选题乳及乳制品的感官鉴别要点不包括（ ）
单选题奶糖糖果测定脂肪需用温水溶解样品， 选用蒸馏水的温度范围是（ ）
单选题测定蛋糕的酸价时， 用酚酞做指示剂， 到达滴定终点时， 溶液由（ ）
单选题莱因一埃农氏法进行乳制品中乳糖及蔗糖含量测定的基本步骤是（ ）
单选题苯提取法测定玉米中的脂肪酸值原理是用（ ）提取出粮食或油料中的游离脂肪酸， 用酚酞做指示剂， 用氢氧化钾标准溶液滴定， 由消耗的氢氧化钾标准溶液的体积计算脂肪酸值
单选题《中华人民共和国产品质量法》规定了生产者的产品质量义务， 下列选项中不属于规定义务内容的是（ ）
单选题食品检测中使用易燃易爆物质时， 每次领用量不宜过多， 易燃易爆物品周围禁止放置（ ）
单选题在乳制品不溶性膳食纤维的测定中， 中性洗涤剂溶液的配制， 最后要用（ ）调节至 pH6.9～7.1
单选题关于用近红外法测定粮食中淀粉含量的叙述错误的是（ ）
单选题动植物油脂不皂化物是氢氧化钾皂化后的全部生成物用指定溶剂提取， 在规定的操作条件下（ ）的所有物质
单选题就《中华人民共和国产品质量法》 规定的产品质量应当符合的要求， 下列表述不恰当的是（ ）
单选题食品检验的异常结果通常是指标准规定检验项目的（ ）偏离产品的真实属性， 例如某产品的总氮含量为48 g/kg， 其中铵态氮含量为 56 g/kg