判断题进行可可粉微生物检验时， 将制备好的试样应贴上标签， 标明品名、 规格、 批号、 数量和生产日期
判断题用高锰酸钾滴定法测定食品中钙含量属于仪器分析法
判断题使用移液管移取液体时， 残留在移液管管尖内壁处的少量溶液必须吹出， 不允许保留
判断题植物油脂中加热试验会产生絮状沉淀的原因是 280℃下会析出磷脂
判断题在大肠菌群的检验过程中， 初发酵试验所使用的培养基是煌绿乳糖胆盐
判断题用己烷提取法测定不皂化物的原理是用己烷提取皂化液中的不皂化物
判断题按培养基的物理状态划分， 平板计数琼脂培养基应属于半固体培养基
判断题折射仪法测定果酱中可溶性固形物所用仪器是阿贝折射仪及组织捣碎器
判断题酸价指中和 1g 样品中的游离脂肪酸所消耗氢氧化钾的毫克数
判断题应从每个蜜饯类产品上、 中、 下部分别取样， 全部试样混合均匀， 再用四分法取 1.5kg 供作试样
判断题色盲者不能参加乳制品的色泽检验
判断题标准作为技术法规， 一经发布就具有法律效力， 必须严格执行
判断题使用索式提取器时， 滤纸包大小要合适， 既能紧贴套管内壁， 又能方便取放， 且其高度不能超出虹吸管高度， 否则将会影响虹吸
判断题测定硬质糖果的干燥失重时， 要求真空度为 0.10 MPa
判断题欲配制 0.05000 mol/L 标准溶液， 由计算器算得需要溶质质量数值为 22.44716， 按有效数字运算规则应将结果修约为 22.45
判断题索氏抽提器包括接收器、 滤纸筒、 抽提管和冷凝管
判断题对糕点进行感官检验时， 将样品置于清洁、 干燥的白瓷盘中， 目测检查形态及色泽
判断题SDS-PAGE 电泳中按相对分子质量大小顺序分离蛋白质
判断题升是我国的法定计量单位， 但不属于国际单位制单位
判断题砝码是电光分析天平的主要部件