判断题镜筒属于显微镜构造中的光学部分
判断题食品检验报告是评价食品质量的依据， 食品检验报告的存档时间要求是 5 年
判断题粉类粮食中粗细度的测定原理是样品在不同规格的筛子上筛理， 不同颗粒的样品彼此分离， 根据筛上物残留量计算出粉粒粮食的粗细度
判断题测定淀粉的白度时， 通过样品对蓝光的反射率与标准白板对蓝光的反射率进行对比， 得到样品的白度
判断题无论测量次数多少， 测量结果的算术平均值只是最接近真值， 但永远不会是真值
判断题食品检验机构和检验人对出具的食品检验报告负责， 但不独立承担法律责任
判断题对某量测量时， 如果测量结果为 10.05， 实际值为 10.01， 则测量误差应为- 0.04
判断题优质灭菌乳不允许添加复原乳
判断题指针式万用表读数精度较差， 但指针摆动的过程比较直观； 数字万用表读数精度高且读数直观，但数字变化的过程看起来比较杂乱， 不易读数
判断题一般来说， 未开封的脱水培养基应避光储存于 25℃条件下阴凉干燥处， 开过封的脱水培养基应盖紧瓶盖注意密封储存
判断题电热恒温干燥箱箱内温度的高低是由进气孔的温度计来控制的
判断题细菌是一类细胞细而短、 结构简单、 细胞壁坚韧、 以二等分裂方式繁殖和水生性较弱的原核微生物
判断题氢氧化钾乙醇溶液储存在配有橡皮塞的棕色或黄色瓶中备用
判断题国标第二法测定乳制品中脂肪含量的原理是： 在乳中加入硝酸破坏乳胶质性和覆盖在脂肪球上的蛋白质外膜， 离心分离脂肪后测量其体积
判断题计量单位 mol/kg 的名称应为每千克摩尔
判断题菌落总数是指： 食品检样经过处理， 在一定条件下进行培养后， 所得 1.0 g 检样中形成菌落的总数
判断题称量分析法分为沉淀法、 挥发法和滴定法
判断题易燃易爆物品只要不遇明火是不会发生意外的， 因此， 在易燃易爆物品的存放地只要没有明火出现就是安全的
判断题核桃坚果的出仁率指核桃仁质量占核桃坚果质量的百分数
判断题糕点干燥失重的测定一般采用常压干燥法