单选题食品中还原糖、总糖的裴林氏法测定选用的指示剂是( )
单选题某食品消化液做钙的探查试验，应选用下面的试剂和用具( )。
单选题杆菌肽敏感试验，在看结果时，杆菌肽纸片周围( )即为阳性。
单选题标定高锰酸钾用( )。
单选题元素周期表有( )短周期。
单选题出厂销售的食品应当具有标签标识。食品标签标识应当符合。( )
单选题鞭毛是细菌的( )器官。
单选题不允许开启天平加减砝码或样品，是因为这样做带来危害最大的是（）
单选题还原糖的测定滴定过程中必须保持沸腾状态，其主要原因是( )。
单选题下列不属巧克力料精炼的作用是( )。
单选题GB1355中对小麦粉中水分规定指标特一粉要求是（ ）
单选题使用浓盐酸、浓硝酸，必须在（ ）中进行。
单选题食品加工过程中发现的不合格品应（ ）
单选题食品作金黄色葡萄球菌检验时，所用的增菌液是( )
单选题下面各种酸味调节剂在使用中有限量规定的是( )。
单选题GB601标准中规定标准溶液的标定每人四平行的结果极差与平均值之比应( )。
单选题糖在酸液中加热后被降解，反应复杂，主要受( )和试液的酸度的影响。