单选题杂醇油的比色测定操作中，下面对比色结果影响最大的是( )。
单选题下列有关分子式的叙述错误的是( )。
单选题食品检验的基本步骤为( )。
单选题果汁的澄清方法中不包括下列( )项。
单选题用pH计测得的是食品的（ ）
单选题根据食品微生物污染途径主要为加工期间的污染，下面各措施中关系相比较不密切的是（ ）
单选题紫外-可见分光光度计的紫外光源是由（ ）发出的
单选题一台电炉炉丝烧断以后，炉丝长度变为原来的一半，如再接入电源，与烧断前比较，其功率（ ）。
单选题GB2760—1996标准规定饮料中允许糖精钠最大使量为( )g／kg。
单选题下列关于水分的测定说法正确的是( )。
单选题用凯氏定氮法测得某样品中氮元素的含量为15克，则样品中蛋白质含量推测是（ ）
单选题实验用水电导率的测定要注意避免空气中的( )溶于水，使水的电导率
单选题计算化学试剂用量时所用的相对分子质量要根据( )提供的数据。
单选题采样后要立即按顺序进行下列工作( )。
单选题下列天平能较快显示质量数字的是( )。
单选题面粉灰分测定中，乙酸镁法测定中灼烧温度高于( )。