判断题酸碱指示剂本身就是弱酸或弱碱。( )
判断题强力面筋可拉长至8～15cm。( )
判断题红外线干燥法只适合于热稳定性不好或受热表面易结壳的样品的测定。( )
判断题米类中不完善粒影响食用价值但不影响储藏安全。( )
判断题啤酒样品处理分析前通常应作除气处理。( )
判断题油脂的折光率总是大于1。( )
判断题比重瓶法测定样液相对密度较比重计法准确度要高。( )
判断题酸度计校正中应调节酸度计温度补偿旋钮，使温度显：示与室内温度相同。( )
判断题黄酒中酒精度的测定和相关标准以25℃为准。( )
判断题一般来说，水中微生物的数量取决于水中有机质的含量，有机质越多，微生物数量就越大。
判断题液体物质的密度是指在规定温度下单位体积物质的质量。
判断题0mm的圆孔筛，留存在直径1.0mm圆孔筛上的碎米为小碎米。( )
判断题对沸点大于90℃的被蒸馏物，可用水浴蒸馏。( )
判断题要量取50.00mL溶液时，可用50mL规格的量筒量取。( )
判断题可用直接干燥法测定淀粉糖浆中的水分。
判断题由电路引起的火应首先切断电源再进行灭火。( )
判断题饮用水中只要没有颜色，台有少量肉眼可见物是允许的。
判断题面粉中面筋检验时，面团应反复揉洗至面筋挤出的水遇碘无蓝色反应为止。( )