判断题食品水分的测定一般控制温度为95～105℃。( )
判断题可以用漂白粉消毒饮用水。
判断题测定较深颜色样品的总酸时，可减少取样量。
判断题品红石碳酸溶液染色后，米粒皮层部分呈红紫色，胚乳部分呈浅红白色。( )
判断题样品测定灰分时，可直接称样后放入马沸炉中灼烧。
判断题在啤酒发酵过程中，可发酵性糖类是按下列顺序进行分解的①麦芽三糖②麦芽糖③蔗糖④果糖⑤葡萄糖。
判断题鲜蛋中蛋白含量一般是初春高于晚春。( )
判断题乳粉水分的质量分数在5%左右。( )
判断题在测定啤酒酒精度时，蒸馏瓶中的啤酒，因火力过猛，溢出蒸馏瓶少许不会影响测量结果。
判断题阿贝折射仪不能测定强酸、强碱和氟化物。
判断题果粒橙汁中可溶性固形物测定时，样品应充分混匀，用四层纱布挤出滤液，收集滤液供测试用。( )
判断题指示剂颜色变化的转折点称为等量点。( )
判断题葡萄酒酒精度允许公差为±1.0%(φ)。( )
判断题两种介质相比较，折射率较小的称为光疏介质，光在其中的速度较大。( )
判断题缓冲溶液在任何pH值条件下都能起缓冲作用。( )
判断题花茶级型坯可分为六个级别。( )
判断题灵敏度是指检验方法和仪器能测到的最低限度，一般用最小检出量或最低浓度来表示。( )
判断题对照试验是检查分析过程中有无系统误差的最有效的方法。