填空题液体奶水样检没硬度依据国际为：( )，检测用的批示剂为()浓度为( )。
填空题碱性酒石酸铜甲、乙液应分别配制分别( )，不能事先( )。
填空题金黄色葡萄球菌在血琼脂平板上长出的菌落()，绝大多数致病菌性菌株产生溶血素，使菌落周围形成()。在血琼脂平板上，为()，其菌落颜色，最初为()，48h后逐渐呈()。
填空题可用直接干燥法测定肉类食品水分。 ( )
填空题密度是指（），相对密度（比重）是指 （）。
填空题测定还原糖含量时，对提取液中含有的色素、蛋白质、可溶性果胶、淀粉、单宁等影响测定的杂质必须除去，常用的方法是（），所用澄清剂有三种：（），（），（）。
填空题系统误差可分为仪器误差、()误差、()误差和操作误差。
填空题测挥发酸时，要在处理好的样品中加适量磷酸，其作用是（）
填空题20。C/4。C的乳稠计测得的读数为1.030，换算为15。C/15。C的乳稠计读数是( )。
填空题标准溶液的浓度值，报出时应取()位有效数字。
填空题甘汞电极在使用时应检查电极玻璃管内是否()，管内应无气泡，以防止()。
填空题乳糖属于()，其分子式()
填空题所谓食品污染，是指食品受到有害物质的侵袭，致使食品质量安全性、营养性或感官性状发生改变的过程。根据污染的性质食品污染可分为()()()。
填空题EDTA的化学名称为()配位滴定常用()。
填空题盐酸标准溶液滴定未知浓度的氢氧化钠方法是()。
填空题液态奶干物质检测依据( )，液态奶罗兹法脂肪检测依据( )，液态奶蛋白质检测依据( )，冰淇淋脂肪检测依据行标( )。食品中蔗糖检测方法依据的国标是( )，还原糖依据国标是( ), 蔗糖试样预测时置于电炉上，控制在( )加热至沸腾，趁热以先快后慢的速度滴定;
填空题仪器、设备技术资料，从仪器( )起建档。
填空题当溶解速度等于()速度时，溶液的浓度不再增加，达到饱和状态，这时溶液存在着()平衡。
填空题测定溶液PH之前，需用两个已知的()溶液来校正，这是为了消除仪器固有的()