单选题反应 Si02 +2CSi+2CO （高温条件下） 属于（ ）
单选题每批培养基制备好以后， 应仔细检查一遍， 若存在（ ）现象， 则质量不合格， 应挑出弃去
单选题在较好的光线下测定淀粉斑点时， 眼与斑点计数器的距离保持（ ）
单选题淀粉斑点的测定原理是通过（ ）观察样品， 读出斑点的数量
单选题测定可可脂中水及挥发物含量时， 烘箱最高温不应超过（ ）
单选题两性和等电点、 与硝酸反应、（ ）都是氨基酸的化学性质
单选题将称量瓶置于玻璃干燥器时， 应将瓶盖（ ）
单选题抽滤装置中使用的漏斗为（ ）
单选题制备含油脂高的桃酥样品时， 取（ ）试样置于锥形瓶中， 加 50 mL 石油醚， 放置过夜， 用于酸价、 过氧化值的测定
单选题食品标签是食品（ ）的文字、 图形、 符号及一切说明物
单选题处理粮食中粗纤维测定样品时， 如果样品能够完全通过（ ）的筛， 则使之充分混合， 用分样器或四分装置充分混合， 直至得到需要量的试样
单选题测定粮食中的脂肪酸值主要是用（ ）滴定样品中的游离脂肪酸
单选题不同状态的物质对干燥剂有不同的要求， 下列干燥剂适用于气体干燥的是（ ）
单选题粮食及制品中的氮含量是淀粉及其衍生物样品中产生的（ ）和含氮化合物的氮含量
单选题用分光光度法测定糕点中的铝含量时， 样品处理过程中所使用的缓冲溶液是（ ）
单选题使用阿贝折射仪时， 将阿贝折射仪置于光亮处， 调节反射镜， 使（ ）射入棱镜
单选题滴定分析法是定量分析中一种很重要的方法， 根据滴定的化学反应不同将滴定分析分为酸碱滴定法、（ ）、 络合滴定法和沉淀滴定法
单选题GB 1445 规定， 精制级别的绵白糖每平方米表面积内长度大于 0.2 mm 的黑点数量不多于（ ）
单选题LST 培养基将胰蛋白胨、 氯化钠、 乳糖、 磷酸氢二钾、 磷酸二氢钾、 月 桂基磺酸钠、 蒸馏水接比例混合，调节（ ）， 分装到小试管中， 在 121℃条件下灭菌 15 min
单选题检验卤豆腐干的气味时， 要求其（ ）