单选题在酸碱滴定中,选择强酸强碱作为滴定剂的理由是（ ）
单选题在生产蔬菜罐头时，添加适量的脂肪可以改善产品的（ ）。
单选题用NaAc?3H2O晶体，2.0mol/LNaOH来配制PH为5.0的HAc-NaAc缓冲溶液1升，其正确的配制是（ ）
单选题空白试验是指( )。
单选题炒货制品中不得加入以下食品添加剂（ ）
单选题下列标准属于地方性强制标准的是（）
单选题国家标准GB7099－2003要求热加工糕点霉菌数不得大于（ ）个/g。
单选题高浓度的氢离子，可引起菌体表面（ ）水解，并破坏酶类活性。
单选题检验操作过程的无菌操作正确是的（）
单选题过滤大颗粒晶体沉淀应选用（ ）
单选题原子核由( )和中子构成。
单选题食品中过氧化值的测定是用( )作为标准溶液滴定的。
单选题食品中亚硝酸盐含量测定所使用的仪器是( )。
单选题对郎伯-比耳定律A=KCL，下面对公式注释不正确的是( )。
单选题对微生物影响的物理因素包括（ ）。
单选题用95％的乙醇配制75％的乙醇500ml，下面配制正确的是（ ）。
单选题配制0.1mol/L的HCl标准溶液1000mL,下面做法正确的是（）