判断题长期不使用的滴定管要涂抹凡士林， 垫一张纸， 用橡皮筋拴好活塞后保存
判断题食品出厂检验报告可以不包含产品批号等内容
判断题食品添加剂都是化学合成物质
判断题测定淀粉中的灰分时， 将试样放入马弗炉， 设定温度为(55010)℃， 灼烧 2～3 h 至恒重
判断题使用食品添加剂不应对人体产生任何健康危害， 不应降低食品本身的营养价值
判断题检测仪器的准确度高低不会对测量结果的测量不确定度产生影响
判断题所有玻璃器皿都应用洗液清洗后， 再用自来水冲洗
判断题不可用烧杯长期盛放化学药品， 以免落入尘土和使溶液中的水分蒸发
判断题不能用机械天平（电光分析天平） 称量强酸强碱类物质， 以防腐蚀天平
判断题对于乳而言， 其色泽正常、 质地均匀细腻， 便可判定为合格品
判断题重铬酸钾与高锰酸钾一样， 可作为自身指示剂指示滴定终点
判断题某有色溶液在某一波长下用 2 cm 的吸收池测得吸光度为 0.750， 若改用 1cm 的吸收池， 则吸光度为 0.375
判断题莱因一埃农氏法测定乳制品中蔗糖的原理是： 试样经除去蛋白质后， 其中蔗糖经盐酸水解为还原糖， 再按还原糖测定
判断题测定粮食及制品中的水分时， 水分及挥发性物质含量之差不能超过 0.2%
判断题索氏抽提法中常用的抽提剂是乙醇
判断题在大肠菌群的检验过程中， 固体样品溶解在磷酸盐缓冲溶液中装入均质杯， 均质速度符合标准要求的范围是 8 000～10 000 r/min
判断题分光光度分析中一组合格的吸收池透射比之差应该小于 0.5%
判断题采用手洗法测定粮油及制品中的面筋的含量操作过程中试验人员应戴橡皮手套， 防止面团吸收手的热量和手部排汗的污染
判断题有些物质如磷、 钠、 钾等， 在空气中易氧化自燃， 应浸泡于水中保管
判断题标定氢氧化钠标准溶液浓度时基准物质质量的称量用直接称量法