单选题企业出厂检验项目应（ ）
单选题采用高压蒸汽灭菌时，一般选用（ ）。
单选题浓硫酸极易吸水，若用敞开口放置较久时间的浓硫酸标定氢氧化钠溶液，所得结果会（）
单选题实验室中常用的铬酸洗液是由哪两种物质配制的（ ）
单选题使用分析天平时,加减砝码和取放物体必须休止天平,这是为了（ ）
单选题下列哪种方法可测定细菌的结构抗原( )。
单选题食品分析常用的基本方法有：感官检验法、物理检验法、化学分析法和( )。
单选题盐酸副玫瑰苯胺比色法测定二氧化硫时应严格控制显色时间，因为显色反应在( )内显色稳定。
单选题表示分析结果的精密度方法有a.偏差；b.相对偏差；c.平均偏差；d.相对平均偏差；e.标准偏差；f.变异系数，其中使用普遍又较灵敏的是( )。
单选题蛋白质是一种具有光学活性的( )。
单选题( )法最常用于食品样品的检验。
单选题下列测定方法不能用于食品中糖精钠的测定的是（ ）。
单选题样品水分含量达17%以上时，样品难以粉碎，且粉碎时水分损失较大，测量样品水分应采用先在( )下干燥3-4小时，然后粉碎再测定水分。
单选题在糕点总糖的测定中不含（ ）。
单选题标定高锰酸钾的基准物是( )。
单选题洗涤下列器皿时，可以用去污粉刷洗的有（）
单选题蛋白质是食品中重要的营养物质，它是由氨其酸以（ ）相互联接而成的。