单选题氨基酸态氮含量测定的公式是( )。
单选题在菌落总数的检验中，检样从开始稀释到倾注最后一个平皿所用时间不宜超过多少分钟
单选题对照试验是检验( )的最有效的方法。
单选题砷斑法测砷，其中KI和SnCl2的作用是将样品中的( )。
单选题标定盐酸的基准物是( )。
单选题样品放在温度为（ ）℃，一个大气压的电加热烘箱内干燥90min，得到样品的损失重量。
单选题下列关于平行测定结果准确度与精密度的描述正确的有（ ）
单选题实验工作中不小心烫伤至皮肤起泡，下面处理方法不正确的是（ ）。
单选题标定高锰酸钾终点时，溶液应呈( )。
单选题罐头食品经过热杀菌后，不含有致病的微生物，也不含有在通常温度下在其中繁殖的非致病性微生物，这叫( )。
单选题水分检验用分析天平检定周期为（ ）
单选题实验室烘箱使用时，放入下面的 ( )有着火危险
单选题在改良的TJA平板上，乳酸菌的菌落特点是( )。
单选题根据食品卫生要求，或对检样污染情况的估计，选择三个稀释度接种乳糖胆盐发酵管，每个稀释度接种（ ）管。
单选题当包装物或包装容器的最大表面面积小于10cm 时，可以不标示（ ）。
单选题测定菌落总数的营养琼脂的pH值应为（）
单选题固体食品作金黄色葡萄球菌检测时，取10倍稀释液5ml接种于7.5%NaCl或胰酪胨大豆肉汤( )中，置温箱培养。