单选题在在样品的保存过程中应注意样品容器、储样场所（ ）。
单选题流通蒸汽灭菌时，其温度一般不超过100℃，经( )可杀灭细菌的繁殖体。
单选题日常生产控制和成品的食品感官检查宜用( )方法。
单选题食品标签通用标准规定允许免除标注的内容有下面的（ ）项
单选题某食品做Mn++的探证试验应用下面 （）加入消化液中，观察溶液是否为深紫红色。
单选题在（ ）生产（含分装）、销售的食品的标识标注和管理，适用《食品标识管理规定》
单选题可检查淀粉部分发生水解的试剂是( )。
单选题下列关于废液的处理，错误的是（）
单选题某有色溶液在某一波长下用2cm吸收池测得其吸光度为0.750，若改用0.5cm和3cm吸收池，则吸光度各为（ ）
单选题GB/T20977-2007标准对蛋糕干燥失重的要求是不大于（ ）。
单选题部分霉菌可以在不低于( )℃的温度下生长。
单选题在天平的称盘上放上一个校准过的10mg的砝码，再开启天平时，标尺不在9.9-10.1mg范围内时，最后才做的是( )。
单选题当称量未知重量的物品时，下列操作不正确的是（）
单选题国家标准的有效期一般为（ ）年。
单选题下列食品添加剂常用于饮料防腐的是（ ）。
单选题青霉素类抗生素的作用机理是( )。
单选题对光的吸收定律A=KCL，下列解释不正确的是( )。
单选题企业可进行自检亦可委托检验的样品是（ ）
单选题细菌素的作用机理是( )。
单选题某标明为含谷氨酸钠99.0%的味精，挑选出其园粒状的结晶溶于水后，加入硝酸银溶液，有白色沉淀产生，证明该味精( )。