单选题分光光度计的主要部件是()。
单选题钼蓝比色法测磷的测量波长为（ ）。
单选题某食品作菌落计数时，若10-1平均菌落数为27，10-2 平均菌落数为11，10-3平均菌落数为3，则该样品应报告菌落数是( )。
单选题制备培养基时，常用的指示剂中酚红属()指示剂。
单选题从给定的指示剂离解常数判断指示剂的理论变色点为PH=4.9指示剂为()。
单选题常用指示剂甲基红的理论变色点（PH值）及变色范围为()。
单选题为探证某食品中是否含有Hg++ ，应配制下面的( )试剂。
单选题表示滴定管体积读数正确的是（ ）
单选题用萃取法测定脂肪的含量，在分析化学属于（ ）
单选题荧光比色法测定维生素C的激发波长为（ ）
单选题二硫腙比色法测Pb含量中可用柠檬酸铵和EDTA作()。
单选题下列是说法正确的是（ ）
单选题测定果蔬含水量时，果蔬中的结合水，在（ ）℃以下不易烘干。
单选题使用中性乙酸铅作为糖类测定的澄清剂时，不能除去( )对实验的干扰。
单选题沙门氏菌属在普通平板上的菌落特点为（ ）。
单选题双硫腙比色法测定铅中，铅与双硫腙生成（ ）络合物
单选题雪糕取出前的去霜液温度为（ ）℃
单选题食品中水分的测定（干燥法）应该属于( )。
单选题皮肤被强酸灼伤时应（ ）
单选题一般引起食品腐败变质的细菌，其AW值为（ ）