单选题酸价的测定时一个（ ）反应
单选题物质的量（n）是一个与基本单元粒子数N成正比的量，即n= N/L，其比例常数为()。
单选题阳性样品（不含进口食品）的可处理时间是在报告发出后（ ）
单选题水分测定中干燥到恒重的标准是（ ）
单选题细菌性食物中毒中（ ）菌主要引起神经症状。
单选题有关革兰氏染色的原理，哪项是不正确的（ ）
单选题用邻菲罗啉光度法测定铁含量，加入邻菲罗啉的作用是()。
单选题面包面团的发酵温度为：（ ）℃
单选题双硫腙比色法测定锌时应控制PH值为()。
单选题糕点所含油脂中过氧化值的测定原料是用标准硫代硫酸钠滴定油脂中过氧化物与（ ）反应析出了的碘来检测分析的
单选题
单选题某食品检出一培养物，其生化试验结果为：H2S-，靛基质-，尿素-，KCN-，赖氨酸+，需进一步作( )试验。
单选题用多次测定结果的平均值表示，可以最大程度地减少（ ）误差的影响。
单选题常压干法灰化的温度一般是（ ）
单选题做某食品中Sn++的验证试验，应选用下面的( )试剂和用具。
单选题滴定分析时，常用（ ）表示溶液的浓度
单选题银盐法测砷含量时，用（ ）棉花吸收可能产生的H2S气体
单选题为探证某食品中是否含有铜离子，应配制下面的()试剂。
单选题果蔬含酸量的测定，常用的碱是：（ ）。
单选题食用酒精氧化试验选用配制标准液的试剂是()。