单选题配制甲基橙指示剂选用的溶剂是（ ）
单选题食品中过氧化值的测定是用()作为标准溶液滴定的。
单选题在220V电压、50Hz频率的电力网内接入电感L=0.127H电阻R=30Ω的线圈，则该线圈的阻抗为()欧姆。
单选题发现食物中毒后，除容器具消毒外，下面对污物和环境处理不妥的是()。
单选题KmnO4 标准溶液配制时，正确的是（ ）。
单选题初步判为志贺氏菌的培养物需挑取三塘铁琼脂上的培养物，作玻片凝集试验，先用（ ）血清检查。
单选题新鲜牛乳的酸度一般为（ ）T.
单选题酿造用水的亚硝酸盐的测定显色反应后呈紫红色的偶氮染料，应在()波长处测定吸光度。
单选题测定果蔬蔗糖含量时，由于蔗糖不能与斐林试剂作用，需（ ）。
单选题胶体溶液比较稳定的主要原因是( )。
单选题具有相同的()的同一类原子叫做元素。
单选题俗称氯仿的化合物分子式为（ ）
单选题下列物质中，既能发生银镜反应，又能发生水解反应的是()。
单选题蛋白质测定时消化所用催化剂是()。
单选题根据重量分析分类，食品中粗脂肪测定属于( )。
单选题作沙门氏菌检验时，欲进行血清玻片凝集实验，应接种（ ）斜面作为凝集试验用的抗原。
单选题成品酸奶的乳清析出不能超过（ ）%。
单选题下列哪一项是痢疾志贺氏菌的特性（ ）。
单选题可见分光光度分析中，为了消除试剂带来的干扰，应选用（ ）
单选题用经校验的万分之一的分析天平称取0、1克式样，其相对误差为（ ）