判断题实验室质量保证体系最重要的内容应该是组织机构和人员素质。
判断题原子吸收分光光度法可以同时测定多种元素。
判断题硫氰酸钾法测定食品中铁含量原理是在碱性条件下，二价铁与硫氰酸钾作用生成血红色的硫氰酸铁络合物，颜色深浅与铁离子浓度成正比。
判断题砷时，由于锌粒的大小影响反应速度，所以所用锌粒应大小一致。
判断题基水杨酸比色法测定葡萄酒中铁含量时，因Fe2十能与磺基水杨酸作用生成数种络合物，因此应特别注意控制溶液的酸碱度。
判断题食品进行志贺氏菌检测时，用GN增菌液的增菌时间一般为8-12小时。
判断题蛋白质的测定时可用标准硫酸吸收氦。
判断题紫外线灭菌，只适用于空气、水及物体表面的灭菌。
判断题沙门氏菌的形态特征是革兰氏阳性杆菌，无芽袍无荚膜，多数有动力，周生鞭毛。
判断题作金黄色葡萄球菌检验时，样品经增菌后应转种血或Baird-Parker平板。
判断题食品质量感官检验的“决定顺序方法”适用于食品的嗜好和优劣判定。
判断题测定饮料中的咖啡因时，在样品干过滤时弃去前过滤液，对实验结果有影响。
判断题络合滴定一般都在缓冲溶液中进行
判断题分光光度计指针不移，通常检查原因时首先考虑预热时间是否短了。
判断题链球菌的形态特征是革兰氏阳性、呈球形或卵圆形、不形成芽孢、无鞭毛、不运动。
判断题原子吸收分光光度计的检出极限数值越小，仪器的噪声越小，林敏度越高。
判断题湿热灭菌法包括巴氏消毒法和滤过除菌法。
判断题原子吸收法是二氧化硫测定的常用方法。
判断题没食子酸乙酯比色法测定饮料中茶多酚时，用没食子酸乙酯作为比色标准。
判断题微机常用的输入设备是键盘或鼠标。