填空题提取糖类时加入澄清剂的作用是（）
填空题根据“四舍六入五成双”的规则，将下列测量数值修约成为两位有效数值
（1）0.625 ___
（2）97.5 ___
填空题柑桔中主要酸的种类为（），乳品中主要酸的种类为（），葡萄中主要酸的种类为（）。
填空题在还原糖测定方法中，醋酸锌和亚铁氰化钾的作用___ .
填空题常用的消毒方法可分为：物理的方法、___ 和 ___ 。
填空题用HCl滴定CaCO3固体时，由于反应不能立即完成，不能用直接滴定法，而采用加入一定的过量的HCl标准溶液，反应完全后剩余的HCl可用NaOH标准溶液滴定，再通过计算求出CaCO3的量。这种滴定方法为___ 。
填空题微生物污染食品后引起的三致作用分别为（）（ ）（）。
填空题分析化学实验中使用纯水，一般是两种，___ 和 ___ 。
填空题测定蛋白质含量时最基本和最常用的方法是测定（），再由此计算蛋白质含量。
填空题企业在出厂检验中应当按照生产批逐批进行出厂检验，一个生产批通常是指___，___ ，___的产品。
填空题微生物实验室常用的仪器有：显微镜、培养箱、干燥箱、___ 、___ 其他一般仪器。
填空题测定淀粉含量常用的方法有（）和（酸解法 ）两种。
填空题干热灭菌的温度是（）、时间是（），湿热灭菌的温度是（）、时间是（ ）。
填空题与食品检验行业有关的2个国际组织是（）和（）。
填空题微生物污染食品的主要途径有（）、（ ）、（）、（）、（）
填空题实验室中常用的铬酸洗液是指___ 。
填空题食品添加剂中亚硝酸盐的作用是（ ）和（ ）。
填空题使用食品准入标志时，可根据需要按比例放大或者缩小，但不得 ___ 。
填空题根据电磁力补偿工作原理制造的天平的是___ 。