判断题大麦发芽的三要素是水分、温度和湿度。( )
判断题黄酒生产的原料只能为糯米，其他的米都不能用来生产黄酒。( )
判断题食品分析检验的结果将报告出被测物质含量，检验结果可用不同的单位表示。( )
判断题TCD是一种非破坏型浓度检测器，FID是破坏型检测器。( )
判断题成熟酒母的主要质量指标是酵母的数量。( )
判断题从温度条件来限制杂菌生长是有效的。( )
判断题要减小涡流扩散所造成的峰形扩散，提高柱效，可以使用直径小、颗粒均匀的固定相，并尽量填充均匀。( )
判断题用基准物质标定溶液浓度时，为了减少系统误差，一般要选用摩尔质量较小的基准物质。( )
判断题在米粉条的加工过程中，蒸粉就是使用蒸汽，使大米蒸熟的过程。( )
判断题标定Na2S2O3溶液最常用的基准物是K2Cr2O7。( )
判断题定性检验是判断其是什么；定量检验是检验其有多少。( )
判断题调味和勾兑不是一回事。( )
判断题食品检验的任务就是对生产中物料的主要成分及其含量进行检测。( )
判断题麦芽除根后储存，可改善麦芽的性能，使酶活提高，粉质粒变为玻璃质粒。( )
判断题黄酒是因为大多的酒酒色黄亮而取名黄酒的。( )
判断题当针形阀不工作时，应使针形阀全开，以防止针形阀密封圈粘在阀门入口处，也可以防止压簧长期受压而失效。( )
判断题一般来说，在色谱定量分析中，对浓度敏感型检测器，常用峰面积定量；对质量敏感型检测器，常用峰高定量。( )
判断题程序升温一般用于分析沸点差别很大的混合物，可以提高分离效果，缩短分析时间。( )
判断题麦汁冷却后充氧应至饱和状态。( )
判断题红葡萄酒带皮发酵的原因是为了把葡萄皮上的色素浸出使葡萄酒具有美丽的颜色。( )