单选题测定野鸡肉中有机氯农药残留所用的检测器是( )。
单选题发酵酸奶饮料是属于( )。
单选题啤酒生产时对麦芽粉碎的要求是( )。
单选题在谷类为原料的酒中甲醇的最高限量为( )。
单选题( )年，俄国植物学家茨维特在他研究植物色素的论文中描述的一种分离方法，用装在玻璃管中的碳酸钙颗粒，将石油醚提取液中的叶绿素分离，这就是现在所说的色谱法。
单选题在等电点进行谷氨酸提取时，局部pH值偏低就会产生( )。
单选题蔬菜罐头生产根据加工方法及质量要求不同，可分为( )。
单选题在白酒生产过程中双边发酵是指( )。
单选题测定有机溶剂中微量水分所用的检测器是( )
单选题干葡萄酒中的含糖量为( )。
单选题可以用汞低温原子化法测定的元素有( )。
单选题在葡萄酒的储存过程中换桶的主要目的是( )。
单选题大宗绿茶鲜叶摊放时，摊放厚度应为( )。
单选题我国生产的啤酒中99%采用( )法生产。
单选题手工揉捻根据手势不同分为( )。
单选题浓香型大曲酒的主体香成分是( )。
单选题当酸乳冷却到10℃左右转入冷库，在品温2～7℃进行冷藏后熟。后熟的目的是( )
单选题预混合型原子化器中雾化器将样品溶液沿毛细管吸入，采用的是( )。
单选题热导池气路形式有三种，即直通式、扩散式和( )。
单选题碱性溶液装在玻璃瓶中，瓶塞应选用( )。