单选题关于食品检验中化学试剂的选用， 下列描述错误的是（ ）
单选题开启具有灼伤性物质的瓶塞（旋塞） 时， 瓶口不要正对自己， 而应朝向（ ）， 以免液体喷溅而致伤害
单选题糖果的感官检验中， 主要是对色泽、（ ）、 气味和滋味 4 个指标进行检验
单选题强制性国家标准代号为GB ， 推荐性国家标准代号为（ ）
单选题冬季气温低， 有时玻璃干燥器盖子无法移动， 可以采取（ ）的措施
单选题植物油脂中的酸度是植物油中游离脂肪酸的含量， 用（ ）表示
单选题在使用氧气瓶时要特别注意， 手上、 工具上、 钢瓶和周围不能沾有（ ）
单选题乳及乳制品中亚硝酸盐、 硝酸盐的测定原理是： 试样经沉淀（ ）、 除去脂肪后， 用镀铜镉粒使部分滤液中的硝酸盐还原为亚硝酸盐
单选题下列选项中不属于《中华人民共和国产品质量法》 对产品标识基本要求的是（ ）
单选题下列无菌操作中常用的灭菌方法， 其原理不属于高温灭菌的是（ ）
单选题用分光光度法测定糕点中的铝含量时， 测定波长是（ ）
单选题关于硝酸银标准溶液的标定， 下列操作正确的是（ ）
单选题测定粮食中粗纤维的含量时过滤所用的试剂是（ ）
单选题感官评鉴实验室应设置于（ ）、 无噪音区域中
单选题紫外可见分光光度计的原理是分子中的某些基团吸收了紫外可见辐射光后，（ ）而产生吸收光谱
单选题关于动植物油脂中过氧化值的表示方法叙述错误的是（ ）
单选题下列不属于无菌操作中常用的灭菌方法是（ ）
单选题在使用强酸、 强碱、 强氧化剂等具有灼伤皮肤作用的物质时， 应注意不要让皮肤直接接触， 尤其防止溅入（ ）
单选题在持续的检测过程中， 为保证测量结果的准确性， 电子天平应保持在（ ）状态
单选题糕点中过氧化值测定所用溶剂是（ ）